“六个核桃”深度全国化：品牌引领小核桃驱动大产业

　　六个核桃可谓家喻户晓。记者日前从河北养元智汇饮品有限公司获悉，公司的发展目标是通过深度全国化运作，大力拓展市场，进一步提升“六个核桃”在全国的市场占有率。具体做法则是通过“三好做法”：好产品、好品牌、好品质，创新驱动，品牌引领，让小核桃成就大产业。

　　记者了解，所谓好产品，就是让消费者产生比较高的消费价值感的产品。“六个核桃”饮品将核桃干果做成饮料，消费者认可其营养，同时解决了饮用中“涩”和“腻”的口感问题，让消费者从营养和口感都能得到消费价值感，这就是“六个核桃”的长处。

　　在品牌建设中，通过高起点占位，精准确立“六个核桃”的产品定位，并集中资源力推品牌，实现了消费者对产品的认知、选择和认可，实现了品牌知名度、美誉度和消费者对产品忠诚度的提升，成功将“六个核桃”由风味饮品，转变成为全国通喝、南北同饮的主流饮料产品。

　　在保证“六个核桃”好品质方面，养元公司从核桃仁源头采购开始，就要求业务员仔细检查，货到厂内后，严格按验收标准逐批进行全面检测，如果发现任何问题，立即退货。“为了保证饮品品质，我们花大钱引进先进生产、检测设备。这方面的钱，不能省!”养元有关负责人说，“要不断提高饮品的适口度，必须依靠加工技术的进步。以前的磨浆设备没有那么精细，现在花了1000多万元，从美国进口引进了新的磨浆设备。如今研磨出的细腻度就和牙膏一样，没有任何残渣。公司更新了实验室设备，现在酶标仪、原子吸收、液相色谱这些大设备都齐全。同时，在行业中率先引进国际先进的乳品分析仪FOSS和QCleader，实现了核桃乳的边生产边检测。南厂区引进了新生产线，一条线就花了3000万。”

　　离开办公室，记者来到养元公司办公楼后成品转运区。正在装货的大车司机张强看到记者采访，主动走过来搭讪。“现在‘六个核桃’销量很好，人们都认这个产品，到了旺季经销商们都来抢货。”他说，“现在‘六个核桃’也成了衡水的名片，我有时候到外地参加朋友孩子的婚礼，他们在婚宴上都喝‘六个核桃’。”说到这里，另一位司机刘光也凑过来说：“我希望咱们公司能把生产规模再扩大点，围绕核桃的产品再丰富点。”听到这里，赵文凯迅速拿出笔记本，把意见记了下来。

　　在转运区南部新厂区的核桃仁冷库内，记者看到，一箱箱整齐码放的核桃仁摆放在近7米高、纵深10多米的货柜之上。堆满货物之后，每层之间还会留出40厘米的空间。一名工人正驾驶叉车从货柜上取核桃仁，向外送去。与转运场的叉车相比，这台叉车工作起来十分安静。看到记者的疑惑，负责管理这个冷库的工作人员解释到：“在冷库里工作的叉车是公司定制的，靠电力驱动，不会产生任何污染。冷库常年处于0到5度之间，保证核桃仁的品质。之所以选用货架式储藏，留下一定的空间，是为了保证通风无死角，保证了核桃仁的存储质量。”

　　离开冷库，记者来到了南区生产车间。整个车间共分为前处理、调配、灌装、杀菌、包装等几个小车间。在前处理车间，记者看到10多名工人衣着工作服，正在挑拣经过去皮处理的核桃仁，挑拣完毕后，核桃仁被放入容器内，进入研磨机。经过研磨后的核桃，在调配车间进行处理后，进行灌装灭菌，随后自动包装入库。南区的生产线实现了机械化、自动化，既降低了员工劳动强度，同时更好地保证了产品品质。在灌装车间，四套灌装设备同时运行，一罐罐“六个核桃”被灌装密封好，输送到消毒杀菌车间。据记者了解，这些灌装设备都是养元公司从台湾引进的先进设备，每套设备每分钟最高能够灌装720罐，大大提高了生产效率。

　　参观过程中，记者还了解到，现在养元公司已经实现了订单信息化。公司在外的业务员与一级经销商，通过电脑程序和手机app，就可与公司进行联系，进行签发订单，而这也走在了全国同业的前列。

专家点评网综合