无人场景成为风口 coffee now开启无人化变革

未来饮品、coffee now、无人店

7月8日，在第二届淘宝造物节现场，阿里巴巴打造的无人便利店“淘咖啡”正式面世。

这类“无人零售店”的概念并非首次被应用到现实当中，实际上，在自去年12月份电商巨头亚马逊推出Amazon Go无人商店，无人店就在零售行业掀起了一股技术革新的热潮，直到现在也一直为业界所热议，而2017年更是被业界称为：无人店从概念逐步走入现实生活的元年。而从今年6月开始，我国的无人商店也如雨后春笋般不断涌现，鼎加弘思coffee now的无人咖啡馆、缤果盒子、F5未来商店、EATBOX无人便利店等无人店已经在国内部分城市试水。

coffee now：无人场景成为饮品市场的下一个风口

据贝恩公司最新公布的《2017年中国购物者报告》显示，大卖场的销售额下跌2%，而超市和小超市的增幅也降低至2%，仅略高于通胀率。与此相反，便利店因契合都市生活快节奏、灵活性，销售额增速超过7%。越来越多的消费者追求便利性，自2012年以来，大卖场客流量逐年下跌，家庭平均购物量下降11%。然而，真正进入传统便利店领域的资本并未有明显的增长。究其原因，资本更倾向发展新型的便利店，而新型便利店最大的突破就是无人场景概念。随着人工智能技术的日趋成熟，“无人场景”这一概念已经开始进入日常生活中。阿里淘咖啡无人店让人们开始关注到人工智能的全民商业化应用。而无人店的迅速走红，也意味着前沿技术带来的第一个新风口正在快速形成，那就是无人场景。

“饮品市场也将进入人工智能时代，无人店可为用户提供一种新式、便捷的购物体验，享受到快捷而平滑的饮品服务。”coffee now智能单杯咖啡饮品创始人卢应志表示。深圳鼎加弘思饮品科技有限公司是一家致力于从事单杯饮品开发、生产的互联网+饮品公司，是国内单杯饮品行业的龙头企业，coffee now正是其旗下最受消费者欢迎的单杯咖啡产品，也是国内唯一打破欧美技术垄断的单杯咖啡智能饮品科技产品。

coffee now开启饮品无人化变革

据统计，目前市面上无人店主要有三种模式：第一种是市面上运用很广的自动售卖机;第二种是面向高端社区的24小时无人值守便利店;第三种就是无人零售店。但迄今为止，实现了大规模商用的主要是自动售卖机，而coffee now正进行第一种自动售卖机的技术研究和开发，及第三种饮品零售店的运营。

目前coffee now自主研发的自动售卖机具有coffee now单杯咖啡机的所有功能，更重要的是还具有智能芯片的机器学习智能终端，能通过云端大数据分析用户喜好、健康数据等，向用户推荐其专属饮品方案，用户可选择其专属健康、新鲜饮品。这种智能终端能够减少用户操作流程，还能主动与活跃用户进行交互式的新品推荐等互动，基于大数据的个性化分析，更能让消费者享受极致的用户体验。

此外，coffee now联合科学与幻想成长基金旗下的科幻产业智库科幻工厂在深圳打造了首个未来咖啡无人店。这家店里没有服务人员，所有的饮品都采用了coffee now的单杯饮品机进行制作，因为其操作简单、便捷，消费者可实现完全的自助，无需冗长的等待时间，获得一杯新鲜现磨的醇香咖啡，仅仅只需一分钟左右。

在未来，coffee now无人店的概念并不仅仅限制于“无人服务”，而是以用户为中心，在用户、饮品、服务等各个环节上，通过用户大数据串联各个消费场景，利用数字化技术实现线上线下的全面融合，提供给用户覆盖全渠道的个性化消费体验，大程度地提升饮品服务提供的效率和质量。

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