下一个四季，有暑前枸杞就够了

　　社会高度发展，雾霾高度延伸，这个大江南北，在这个冬天变得朦胧起来。雾霾下的人们健康受到了极大地威胁!该怎么办?

　　在这样糟糕的环境里，你真的要重视养生，加入到越来越多的养生行列中。用健康的食物，正确的养生方法，去弥补环境对身体带来的不利。是时候了解一下暑前枸杞了!

　　暑前枸杞，红透苍穹一片赤心

　　枸杞在中国拥有上千年的历史，可以说千百年来人们从未放弃过对枸杞的热爱，即可入药又可作为日常的养生食材。历数古籍《神龙百草经》、《黄帝内经》、《本草纲目》等等，以及今天很多中药的成分表对枸杞的有迹可循，都早已见证了枸杞的价值，这里不再多说，今天的主角该是暑前枸杞，它会是你今后可能最常见的“朋友”之一。

　　暑前枸杞是每年6月中下旬到七月初，即小暑之前成熟且采摘的优质枸杞子。因故有“明前”茶美誉天下，同样“暑前”的枸杞也获得了千百年来老百姓的追捧，在古时是皇室后宫常年供应的贡品。

　　康熙年间，在每年的炎炎夏日来临之前，青海、甘肃、宁夏、新疆等地的官员都会提前安排农民采摘小暑之前的优秀枸杞，晾晒后由官府押送至皇宫作为当年的贡品。暑前枸杞，采摘至小暑之前，与其他时节枸杞相比，色泽更加天然，果实更加饱满，且肉厚而少籽，口感甘甜，含有更丰富为营养成分，对人体的健康有着重要的意义。

　　今天的暑前枸杞多来自我国的大西北地区，优越的自然环境和地理优势造就了暑前枸杞的不平凡。在每年7月初小暑来临之际，这一批头茬枸杞中最优秀的品类得到了正名“暑前枸杞”。曾有研究人员针对这一批头茬暑前枸杞于其他时节的枸杞做了实验，并验证了暑前枸杞的营养成分的确大于其他时节的枸杞，这量少质优的暑前枸杞就显得格外珍贵，在烈日炎炎的苍穹之下，这一片红透了半边天的暑前枸杞蕴藏着一颗深深的赤子之心，造福人类。

　　科学食用暑前枸杞

　　最近，网民对枸杞泡水喝的搜索率持续上升，一来是传统枸杞食用方法的惯性需求搜索，二来这与近几年研究发现枸杞嚼着吃更有利的论据影响。使得很多人产生了疑虑，试图通过网络一探究竟。然而事实却很简单，只需每日17g暑前枸杞，当零食嚼着吃，坚持就有成效。

　　对于暑前枸杞来说，嚼着吃其优秀的口感很容易受到人们的欢迎，但有些其他时节或者品质差的枸杞却口感欠佳，使很多人望而生畏。而科学研究表明，枸杞嚼着吃比其他食用方式多吸收80%!这并不是说枸杞泡水喝有害，而是泡水喝的枸杞不利于人们对枸杞营养成分的吸收。

　　暑前枸杞在如今已经改头换面，它以轻奢零食的形象重新展现在公众面前，内在的品质给它坚实的底气，而作为嚼着吃的零食，它不仅重新定义了枸杞的价值，也重新为枸杞正名：它不是低廉的小商品，而是受中高端人群青睐轻奢零食。

　　在雾霾弥漫，空气质量欠佳的今天，下一个四季有暑前枸杞就够了。 

专家点评网综合