高校生鲜O2O小柠萌如何突围

　　每天夜晚，当城市进入沉睡，小柠萌的物流链条就开始高速运转了。从采购、分拣、称重、打包、运输再依次送到各个学校存储点，最终由校园负责人送到学生手中。

　　经过一年时间的摸索，小柠萌探索了一套能够保证次日送达的供应流程：每晚过了12点，就是大多数一米鲜员工开始工作的时候。

　　先是分拣，挑出残果品来保证品规;

　　再是包装，按照订单分装成无数标准的小盒子;

　　最后，这些盒子将会打包入袋，被发往校园终端配送人员手中;

　　今年6月份，历东带着创始团队在黑龙江大学里面摆了个摊做地推，花2000元租了辆破旧的松花江微型面包车。白天学生们通过微信公号下单，次日凌晨四点，姜传奇和团队就开着这辆面包车去采购，再在中午拉到黑大校园内。在黑龙江大学校园推广的第一天，就成交了80笔订单。这里市场相对封闭、消费者密集(约有3万5千名学生)、女生又多，是个理想的低成本试错地点。

　　在校园市场，小柠萌主打性价比，这是历东在一番调研之后得出的结论：“小型水果摊的耗损很高，但自身的体量又比较小，再加上在校园里相对垄断，价格普遍偏高”，据历东介绍，相较于校内的水果摊，小柠萌可以把同类水果的价格压低接近一半。这种方式能带来直接的数据反馈，“一个是时间点的梳理，从截单、采购、包装到配送，找到最高效的节奏;一个是对量和定价的梳理，哪种品类适合什么样的定价、上多少量;还有一个是用数据优化推广活动”，三个版块结合起来，就是一套易于复制的标准化流程。

　　小柠萌对C2B模式的摸索从第一天在黑大摆摊开始，团队就定下了现在的销售模式：今天下单，明天到货。小柠萌采用“C2B+O2O”的模式，根据提前预售按量采购，不仅降低了传统水果销售的高损耗和库存，更让水果保证是当天最新鲜的。

　　“生鲜O2O领域，大资本还没有进入东北市场，我们要在他们进入之前增加体量，我们的核心竞争力就是速度，你的团队、速度、品牌是不是能够领先于别人?”历东介绍，小份零售方式售卖，学生花同样的价钱可以买更多品类的水果，不仅改变了客户消费水果的习惯，也让水果成为了高频次的刚需快消品，小柠萌将为大学生提供一个健康美丽的生活平台。随着发展，之后还会朝着中频高客单价的白领商圈方向发展。

专家点评网综合