辉山工业旅游别样的5A体验

　　现代化高效机械设备在无垠的苜蓿草场收割运作;毛色金黄眼神纯净的娟姗牛在圆盘榨乳机上悠闲自得;国际最先进的设备在无人操控的车间井然生产;从原奶到成品经百余道严密检验确保安全……日前，辉山乳业宣布，正式启动工业旅游项目。旅游者可以深入辉山，近距离参观到辉山乳业从牧草种植、到奶牛饲养、以及乳品生产打包装箱的整个生产过程，体验食品安全检验的每一步。

　　据了解，辉山乳业是中国乳业奶源质量建设的领军企业。多年来，致力于中国乳制品行业全产业链发展模式的探索，从源头解决乳制品安全的核心问题，并将乳品文化和最新的生产加工技术的完美结合。2015年，辉山乳业以“饮奶思源”为主题，在全国七省展开为期6个月的“寻源”活动，旨在探寻各地历史名城“源文化”，提升国人对历史文化的重视，以及对乳品安全的关注。

　　在“寻源”活动的最后一站，辉山乳业代言人——著名主持人华少带队，数十位网友与媒体人组成参观团走进辉山，成为辉山乳品城工业游的首批游客。在这里，参观者通过巨幕视频、游览车观光、游戏参与、产品品尝等多种方式相结合，边游玩边参观，享受耳目一新的5A级体验。

　　参观者观察到，工厂内的整个前处理车间都为无人操作，一切投料、搅拌、温控等均在中控室中，由工作人员点击鼠标完成。生鲜乳从入仓开始全程进入设备和管道，每隔14小时，由CIP清洁车间实现对所有设备和管道进行自动化的彻底清洁。采用国际领先的乳品加工工艺、掌握完全无菌化操作技术，将牛乳灌装进入冷藏储罐，送达加工厂加工。身材高大的机械手在全自动包装车间，将灌装后的产品进行装盒、封口、码垛。在辉山的立体库中，所有装箱完成的成品都会被AGV小车自动送到这里存放......每一步都更加细致、直观的展现了辉山全产业链各环节的技术投入和安全把控。在乳品城，还设有辉山乳业会员专区，消费者成为会员后可以参加辉山定期举办的会员活动，参与互动小游戏以及积分兑换礼品等。

　　辉山乳业负责人表示：“随着经济的快速发展，国民对生活消费水平的不断提升，对乳品安全也更加关注。为了更好的实现与消费者的沟通互动，便于每一位消费者对辉山企业实力和产品品质有清晰直观的认识，辉山乳业启动该工业旅游项目。希望用眼见为实的安全，提升和夯实国人对中国乳业的信心。”

　　专家分析，工业旅游本身，展现的是企业的一种透明度。让工业旅游走进车间厂房，让其在众目睽睽之下生产，这对于企业而言，需要底气，更需要勇气。这方面辉山乳品城堪称样板，除了必备的基础设施外，对乳品安全的重视和企业文化展现的淋漓尽致，让工业旅游的模式更高端更精致。

专家点评网综合