第四届中国（广州）国际食品食材展览会于6月11日琶洲保利展馆开幕

（2015年6月11日，广州）GIFMS 2015第四届中国（广州）国际食品食材展览会自今天6月11日至6月14日于广州琶洲保利世贸博览中心盛大举行。此次展会云集了来自世界各地20个国家和地区的企业参展，国内16个省市的主题组团，1200家参展商，近28000款食品食材亮相羊城，为历届之多。广州市贸促委王旭东主任引领各国领事馆商会代表、 全国各地等一行领导今早到达展会，成为第一批参展人士。“这次展会通过线下体验、线上购买结合走进“互联网+”时代。这不是对传统展会的颠覆，而是升级换代”，广州市贸促委王旭东主任表示。

     开幕当日入场人次已高达50000人次。不少观众表示，他们已经连续几年前来参加展会，展会的一流食材食品，以及各项优惠力度较往年大，十分吸引。 3号馆的互动游戏兑奖区更是人头涌涌，其中不乏85后，甚至90后年轻面孔。 90后小徐兴奋地说：“游戏简单易玩，我把它分享到朋友圈，得到朋友们的协力相助，让我轻轻松松就拿到奖品！”

 “互联网+展览会” 成绩骄人

    GIFMS 首次携手淘宝广东馆，通过展会体验、线上购买的模式，打造中国首届（淘宝网广东馆）国际食品食材展O2O产业峰会。6月7日至9日期间，云图电商旗下“淘宝特色中国广东馆”联手陈皮村、珍其道、丸子妹、蔡澜的花花世界、嘉士利等40多个广东本土品牌推出广货网上行之“食在广东”系列活动。商务厅更是对“食在广东”活动鼎力支持，大派千万红包。

    “淘宝网巨大的流量和人气为本次活动奠定了流量基础，广东历来在全国人民心中就是懂吃、会吃、讲究吃的地方，这是强大的市场背书，所以活动效果非常好。”淘宝小二解释道，“广式腊味、潮汕牛丸、老火汤料、岭南大米等都遭遇了抢购潮。活动期间，淘宝各个频道都在发力。从7号开始，淘宝网首页焦点图开始展示，聚划算、淘抢购、淘金币等重量级频道均大力推荐“食在广东”系列活动，淘宝网的官方微信号也给予每日头条报道，并持续导入各种流量。商家的流量与销量均大幅上涨，平均店铺流量增长率在1200%以上，平均店铺转化率高达12.5%，丸子妹食品，流量增长100多倍，销售额增长318倍”。

    值得一提的是，淘宝聚划算平台活动开始6小时46分之后，广式腊味金煌腊肠销量破万，24个小时后达到20000笔的销售小高潮，三天售出3.2万份广式腊肠；农业厅评选的十大品牌五十强企业海纳农业，同样抢眼， 3.3万份广东名米走向全国；潮汕地区淘品牌“丸子妹”爆卖4万份手打肉丸，以飨全国食客；而广东本土糕点名企嘉士利三天共售出3万多份广式糕点饼干 ，中志农业集团销量也增长百倍以上，发送潮州青柠檬过万份。大数据显示，最喜欢广东美食的朋友，上海位列第一，北京、武汉、重庆、广州紧随其后。

“云图电商一直致力于广货的推广与广东品牌的打造，这次广州市贸促会与我们一起举办的线上线下结合的O2O展会，热烈的线上活动为线下凝聚了人气，精彩线下的活动又给线上带来了流量，这就是互联网+的魅力。”云图电商淘宝特色中国广东馆CEO游彦霖如是说。

食神蔡澜现场食材品鉴

在展会开幕首日上午10时半，是次展览会代言人美食家蔡澜先生在国际馆大舞台上出现。他风趣地分享到多年游历各地的体验，并为现场观众推介中外优选食材。蔡澜先生以15年新会陈皮为例子与大家分享如何鉴别年份，“望、闻”是关键。他还颇有研究地谈到泰国的饮食文化，乃至影响烹饪中为何使用不同酱料的背后玄机。现场活动上，蔡澜先生更带来其亲自经营管理、品质监制的“花花世界”淘宝小店的特色美食，分享从原料选择，出品至推出市场期间对品质的不断坚持。 “一道美食佳肴， 除了要求有顶级的厨师及配料外，食材亦相当的重要。每一道菜的食材，我都精心挑选纯天然的，健康的，无污染的，为的就是吃的安心。正如此次GIFMS所展出的各地一流食品食材，品质保证，可令大家放心采购”，蔡澜先生表示。

专家点评网综合